Pâtisserie fine



*Aumônière

Une association d'amande cranberry et de la pistache pour un maximum de gourmandise.

 

Ingrédients:

Farce: Amande, cranberry, pistache, sucre, œuf.

Décoration: Pâte d'amande.


*Boudoirs fleuris

Des amandes avec une note acidulée accentuant encore plus le goût du citron.

Ingrédients:

Farce: Amande, citron, farine, zeste de citron, sucre, œuf.

Décoration: Pâte de farine


*Pavé glacé sans gluten

Un pavé d'amandes travaillé au citron vert, recouvert d'une fine couche de glaçage.

Ingrédients:

FarceAmande, sucre, œuf, citron vert

décoration: glaçage citronné.


 *Pyramide au papillon

La saveur particulière du kumquat accompagne agréablement l'amande et se distingue par son goût unique doux-amer.

Ingrédients:

Farce: Amande, kumquat, sucre, œuf

Décoration: Pâte de farine. 


Triangle fleuri

Amandes torréfiées à l'essence naturelle de fleurs d'oranger. 


Ingrédients:

Farce: Amande, sucre,œuf, fleur d'oranger, parfum vanille.

Décoration: Pâte de farine


*Carré de fraise sans gluten

Une union d'amandes avec de la fraise un délicieux goût qui fait voyager vos papilles.

 

 

Ingrédients: 

Farce: Amande, fraise, sucre, œuf.

 décoration: pâte d'amande fruitée.


 

 


*Lit d'amandes au caramel sans gluten

Un gâteau dans sa version caramélisée pour encore plus de gourmandise.

Ingrédients:

Farce: Amande, noix, caramel beurre salé, sucre, œuf.

Décoration: Pâte d'amande, feuille de chocolat.


Corbeille d'abricot

Mélange onctueux d'amandes et d'abricots orné d'une fleur croustillante.

Ingrédient:

Farce: Amande, abricot, sure, œuf,extrait de vanille.

décoration: Pâte de farine.


*Rose enneigée

Exotisme et originalité dans cette rose fourrée à la noix de coco mariée à l'abricot.

Ingrédients:

Farce: noix de coco, abricot, sucre, œuf.

Décoration: pétale avec pâte à farine


*Le cœur sans gluten

Un cœur d'amande glacé pour séduire vos papilles.

Ingrédients:

Farce: Amande, sucre, œuf parfum orange

Décoration: glaçage fruité.


*Tours feuilletées 

Une association savoureuse entre l'amande, la noix, et le cacao à déguster après un café ou pendant une pause gourmande tout simplement.

Ingrédients:

Farce: Amande, noix, cacao, sucre, œuf.

Décoration: feuilles à base de farine.